과메기 맛있게 먹는법1 과메기 철 효능 과메기 맛있게 먹는법 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 먹기 좋은 음식이 하나 있다면 바로 과메기가 아닐까 싶습니다. 호불호가 갈리는 음식이다 보니 아직까지 과메기에 대해서 잘 모르시는 분이 많은 것 같아 오늘은 과메기 철과 과메기 효능 그리고 과메기 맛있게 먹는법에 대해서 간략하게 정리해봤습니다. 과메기 철은 언제일까? 과메기는 청어, 꽁치가 얼었다 녹았다는 반복 하면서 그늘에 말려진 것으로 원래 청어로만 만들어지다 청어 생산량이 급격하게 줄어들면서 꽁치로도 과메기를 만들기 시작했습니다. 과메기 철은 보통 11월부터 1월까지이지만 요즘에는 자연적으로 얼리고 말리는 시스템을 잘 갖추고 있어서 과메기 철이 아니라도 언제든지 쉽게 과메기를 먹을 수 있다고 합니다. 그렇지만 제철에 먹는 과메기보다 맛이 떨어진다고 하니 웬만해서는 과메기 철인.. 2021. 11. 19. 이전 1 다음